Skirt Steak
Raspon cijena: od 6,30 € do 29,70 €45,00 eur/kg
Skirt odrezak je poznat po svojoj gruboj teksturi i vlaknastoj strukturi. Međutim, to ga čini izrazito sočnim i ukusnim.
Bavette Steak
Raspon cijena: od 6,30 € do 27,00 €45,00 eur/kg
Kombinacija masnoće i teksture ovog odreska čini ga odličnim izborom za griliranje ili pečenje.
Flank Steak
Raspon cijena: od 18,00 € do 57,60 €45,00 eur/kg
Flank je odrezak bogatog okusa, a obično je izraženiji od nekih drugih odrezaka zbog njegove specifične teksture.
Flat Iron Steak
12,00 €50,00 eur/kg
Flat iron odrezak, poznat i kao “top blade odrezak,” je ukusan komad mesa koji dolazi iz ramenog dijela goveđeg mesa.
Chuck Ribeye
Raspon cijena: od 12,60 € do 34,20 €45,00 eur/kg
Chuck ribeye odrezak je ukusan komad mesa koji dolazi iz dijela goveđeg mesa poznatog kao “ramstek” u kojem se spajaju dijelovi mesa s rebara i trbušnih mišića.
Beefsteak
Raspon cijena: od 13,00 € do 41,60 €130,00 eur/kg
Beefsteak je luksuzni i visokokvalitetni komad goveđeg mesa koji je poznat po svojoj izuzetnoj mekoći i delikatnom okusu.
Spider – Oyster Steak
Raspon cijena: od 6,00 € do 20,40 €60,00 eur/kg
Jedinstven i rijedak odrezak vrhunske mramornosti.
Beefsteak Tails
7,50 €75,00 eur/kg
Beefsteak tails je još jedan visokokvalitetni komad goveđeg mesa poznat po svojoj izuzetnoj mekoći i delikatnom okusu.
Hanger Steak
Raspon cijena: od 5,50 € do 30,80 €55,00 eur/kg
Hanger steak osvaja svojom iznimnom mekoćom, bogatim okusom i sočnom teksturom, što ga čini traženim odabirom za ljubitelje mesa.
Petite Tender Steak
Raspon cijena: od 7,70 € do 30,80 €55,00 eur/kg
Vrlo rijedak, iznimno mekan i neizmjerno sočan, ovaj odrezak je poslastica za ljubitelje Black Angus mesa.
Picanha
49,40 €38,00 eur/kg
Odrezak dobre ravnoteže između mekoće i teksture. Meso je nježno, ali ima i nešto čvršće dijelove, što daje odrezku zanimljivu teksturalnu raznolikost.