Questa confezione di 50 kg di carne comprende i tagli ricavati da una mezzena di manzo (metà della mezzena), senza le bistecche dry aged (Ribeye e T-Bone), confezionati separatamente in buste sottovuoto in base alle preferenze del cliente.
Prezzo al kg: 12,30 euro

Esempio del contenuto del Box:
– 14 kg coscia disossata
– 5 kg Short Ribs
– 2 kg Brisket
– 5 kg spalla disossata
– 4 kg collo disossato
– 4 kg noce
– 8 kg macinato di manzo (20% di sego)
– 8 kg ossa di manzo

APPROCCIO INDIVIDUALE – confezioniamo la carne in base alle preferenze del cliente!