L’angus è conosciuta come una razza. bovina da carne resistente alle intemperie, poco esigente, adattabile, bonaria, a maturazione precoce, con elevate prestazioni e carni eccellenti e marmorizzate. Le mucche Angus sono caratterizzate dalla facilità di parto e dalla capacità di allevare i vitelli in modo indipendente. La famosa razza bovina “Black Angus”, è una delle prelibatezze di carne più apprezzate e parte del menù di ogni buongustaio. Il Black Angus è un tipo di bovino originario del nord-est della Scozia, e in seguito, dal XIX secolo in poi, gli allevamenti Black Angus si sono diffusi in tutto il mondo. La ragione di questo fatto è la crescente domanda di carne Black Angus, che è famosa come uno degli alimenti dai ricchi valori nutrizionali.

La carne dei bovini Black Angus è molto sana, di alta qualità, succosa e aromatica. Gli americani, noti come grandi buongustai del cibo, amano consumare e preparare la carne di Black Angus realizzando le famose “steak” americane: il loro segreto sta proprio nella succosità e morbidezza della carne Black Angus. Potete ordinare carne di qualità come prodotto di allevamento controllato e ben allevato sul nostro negozio online.