Shop
01 Dry Aged Steaks
Dry age ili suho zrenje mesa je proces u kojem veliki komadi mesa odležavaju od nekoliko tjedana pa do nekoliko mjeseci u strogo kontroliranim uvjetima. Tim procesom intenzivira se okus samoga mesa te ga čini mekšim kako bi steak bio što ukusniji.
02 Vintage Beef
Minimalno 60 mjeseci stare krave umirovljene u svrhu stvaranja posebne kategorije mesa VINTAGE BEEF. Ovu kategoriju odlikuje naglašen okus zrelog mesa obogaćenog zlatno žutim lojem dobivenim isključivo GRASS FED uzgojem.
03 BBQ
Put some smoke on it!
